AgroFormation+ | Engraissement & Production de Viande d’Autruches

Informations Clés

Durée : 12 jours

Comprendre les principes de l’engraissement intensif des autruches pour une production rentable.
Optimiser les performances de croissance et améliorer le gain de poids des autruches.
Maîtriser les techniques d’alimentation intensive et les besoins nutritionnels selon les phases de croissance.
Apprendre à formuler des rations alimentaires adaptées à la production de viande.
Réduire les pertes techniques et sanitaires pendant la phase d’engraissement.
Produire une viande d’autruche de qualité répondant aux exigences du marché.
Développer une activité d’engraissement rentable et durable en autruchiculture.

Introduction à l’engraissement des autruches et objectifs de production de viande.
Choix des autruches destinées à l’engraissement et critères de sélection.
Nutrition et alimentation intensive des autruches selon les stades de croissance.
Formulation des rations alimentaires pour améliorer les performances de croissance.
Gestion des bâtiments, équipements et conditions d’élevage pendant l’engraissement.
Suivi du gain de poids et évaluation des performances de production.
Gestion sanitaire, prévention des maladies et réduction des pertes techniques.
Production, qualité et valorisation de la viande d’autruche.
Calcul des coûts de production et analyse de la rentabilité d’un atelier d’engraissement.
Session interactive de questions/réponses avec votre formateur.