Transformation & Commercialisation des Autruches

Programme de la Formation

1. Introduction à la transformation et aux opportunités économiques liées aux autruches.
2. Techniques de transformation et de conservation de la viande d’autruche.
3. Valorisation et utilisation du cuir d’autruche dans les activités commerciales.
4. Techniques d’utilisation et de commercialisation des plumes et autres sous-produits.
5. Conditionnement, emballage et conservation des produits transformés.
6. Normes d’hygiène et bonnes pratiques de transformation.
7. Marketing, fixation des prix et stratégies de commercialisation rentables.
8. Recherche de clients, marchés et techniques de vente des produits issus des autruches.
9. Session interactive de questions/réponses avec votre formateur.