Formation Production et Transformation du ManiocApprenez les techniques de culture du manioc, y compris la préparation du sol, la sélection des variétés, la plantation, la gestion des mauvaises herbes, l'irrigation, la fertilisation et la récolte pour obtenir des rendements élevés et de qualité.
Découvrez les méthodes de transformation du manioc en produits dérivés comme le gari, l'amidon, la farine, le tapioca et autres produits alimentaires. Apprenez les étapes de transformation, de la préparation des tubercules au conditionnement des produits finis.
Explorez les différents produits dérivés du manioc et leurs utilisations. Apprenez à créer des produits variés à partir du manioc, tels que les snacks, les produits de boulangerie, les boissons et les ingrédients industriels.
Acquérez les connaissances nécessaires pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire des produits dérivés du manioc, en respectant les normes de production, de transformation et de stockage pour prévenir les contaminations et garantir la salubrité des produits.
Apprenez les stratégies de commercialisation pour les produits dérivés du manioc, y compris l'analyse de marché, la tarification, la promotion, la distribution et la création de partenariats pour accéder à de nouveaux marchés et maximiser les ventes.