Formation - Culture et Commercialisation du Piment Big Sun
Présentation de la variété Big Sun, ses caractéristiques agronomiques, ses avantages culinaires et sa forte valeur marchande en Afrique de l’Ouest.
Techniques de préparation du sol, fabrication et gestion des pépinières, choix des semences certifiées, semis direct ou repiquage.
Techniques de fertilisation organique, lutte bio contre les ravageurs (pucerons, thrips, mouches blanches) et prévention des maladies comme l’anthracnose.
Moment optimal de récolte, méthodes de séchage (au soleil ou à l’abri), stockage et conditionnement du piment sec pour la vente.
Stratégies de vente en vrac ou au détail, création de partenariats avec les commerçants locaux et exportateurs, estimation des marges bénéficiaires.