Formation Techniques de Pasteurisation des Fruits et LégumesApprenez les méthodes avancées de pasteurisation pour garantir la sécurité alimentaire et prolonger la durée de vie de vos produits. Cette formation complète couvre les principes de pasteurisation, les différentes techniques et la création de produits pasteurisés variés.
1. Introduction à la Pasteurisation: Comprendre les bases de la pasteurisation des produits agricoles.
2. Principes de Pasteurisation: Découvrir les principes fondamentaux de la pasteurisation pour garantir la sécurité alimentaire.
3. Techniques de Pasteurisation: Explorer les différentes méthodes de pasteurisation, telles que la pasteurisation à chaud, à froid, et la pasteurisation par haute pression.
4. Contrôle de la Qualité: Acquérir des compétences pour assurer la qualité des produits pasteurisés.
5. Application Pratique: Apprendre à appliquer les techniques de pasteurisation aux fruits et légumes de manière efficace.
6. Aspects Réglementaires: Connaître les réglementations liées à la pasteurisation des produits alimentaires.
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