Formation Production de Yaourt NatureDécouvrez les étapes de production du yaourt nature, de la préparation du lait à la fermentation contrôlée. Cette formation complète couvre les aspects microbiologiques, les équipements nécessaires et les normes de qualité.
1. Préparation du Lait: Apprenez les étapes de préparation du lait pour la production de yaourt nature.
2. Introduction aux Cultures Bactériennes: Comprenez le rôle des cultures bactériennes dans le processus de fermentation.
3. Processus de Fermentation: Maîtrisez les différentes étapes du processus de fermentation pour obtenir un yaourt savoureux.
4. Contrôle de la Qualité: Mettez en place des processus de contrôle de qualité pour assurer la consistance et la sécurité alimentaire.
5. Emballage et Conservation: Apprenez les meilleures pratiques d'emballage et de conservation du yaourt nature.
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